Sokerin kristallisoiminen on niin kiehtovaa puuhaa! Nämä sokerista tehdyt lumihiutaleet valmistuvat kuin itsestään. Tuloksena on upea luonnon taideteos – lumihiutaleen muotoa jäljittelevä sokerikristalli, joka välkehtii kuusen oksalla lumoavan kirkkaana ja kauniina! Nämä herkät, uniikit ja erittäin kestävät joulukoristeet valmistetaan taivutellun piipunrassin ympärille. Seuraavassa kerron tarkemmin, miten lumihiutaleet tehdään.
TARVIKKEET SOKERIN KRISTALLOIMISEEN
- 4 dl vettä
- 1 kg sokeria
- reilunkokoinen kattila
- lasipurkki
- valkoista piipunrassia
Huom. Sokerisiirappia tarvitaan paljon! Voit myös pienentää ohjetta, jos haluat tehdä pienempiä tähtiä tai muita kuvioita pieniin purkkeihin. Suosittelen kuitenkin huoletta tekemään ison satsin sokerisiirappia – kun kristallit ovat valmiita, voit laimentaa ylijäävän sokerin ja käyttää sitä sokerimaalaukseen.
katso myös: Sokerimaalaus: taianomaista taidetta
NÄIN VALMISTUU SOKERISTA TEHTY LUMIHIUTALE
- Keitä ensin sokerisiirappi. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää sitten sokeri. Sekoita ja kiehauta uudelleen. Valmis siirappi on kirkasta. Varo, sillä sokerisiirappi kiehuu voimakkaasti. Anna seoksen jäähtyä ainakin 30min.
- Valmista sillä aikaa kristallin kasvualusta piipunrassista. Saadaksesi lumihiutaleen, kieputa ja taivuta valkoiset piipunrassit yhteen ja leikkaa tähden sakarat sopivan mittaisiksi. Jätä yksi sakara pitkäksi, pitkäksi hännäksi – saat siitä ripustuskoukun!
- Kaada lämmin sokerisiirappi lasipurkkiin. Ripusta piipunrassista muotoiltu lumihiutale roikkumaan niin, ettei se osu purkin pohjaan eikä reunoihin. Riippuen purkin koosta, voit kasvattaa useamman lumihiutaleen samassa purkissa – asettele ne vain niin, etteivät ne osu toisiinsa eikä reunoihin. Voit käyttää ripustuksen apuna puutikkua tai kynää (katso kuva).
- Anna kristallien kasvaa lumihiutaleen päälle rauhassa n. viiden päivän – viikon ajan. Älä liikuttele niitä turhaan.
- Kun lumihiutaleet ovat valmiita, riko varovasti sokerisiirapin pintaan muodostunut pinta, nosta lumihiutaleet purkista ja huuhtele nopeasti veden alla. Kuivuttuaan ne ovat valmiita koristeita!
HUOMIOITA
Sokerin kristallisoiminen ja sokerista tehdyt lumihiutaleet ovat elävä esimerkki luonnon kristallirakenteen kestävyydestä. Tätä koristetta ei taaperokaan helposti riko! Kristallirakenne on myös mielettömän kaunis ja tulee parhaiten esille tästä kirkkaan vaaleasta lumihiutaleesta.
Sokerin kristallisoiminen on omasta mielestäni ihan mahtava puuha! Se opettaa lapselle pitkäjänteisyyttä ja kärsivällisyyttä, kun lumihiutaleen valmistumista joutuu odottamaan useita päiviä. Onneksi joka päivä voi kuitenkin kurkkia, mitähän sokeripurkissa tapahtuu ja minkälaista edistystä on havaittavissa!
Mikään ei estä soveltamasta tätä tekniikkaa myös muihin kuvioihin ja teemoihin. Piipunrassista saa helposti taivuteltua esimerkiksi sydämiä, tähtiä tai jääpuikon muotoisia sylinterejä. Voitte myös valmistaa omat kristallitikkarit kasvattamalla sokerikristallia grillitikun päähän ja värjäämällä sen lapsen lempiväreillä! Katso ohjeet alta.
katso lisää: kristallitikkarit
Jäljelle jäänyttä sokerisiirappia ei todellakaan kannata heittää viemäriin, vaan laimentaa sitä hieman ja kokeilla sokerimaalausta. Sokerimaalauksessa sokerin ja veden suhde pitäisi olla noin 2:1, jolloin maalaus onnistuu parhaiten.
Kivoja joulunaluspuuhia! Tulethan kurkkimaan Instagramiin, mitä kaikkea muuta @leikkileikkina puuhataan joulua odotellessa!
Emma